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江门督查组对我市开展秋季学校食堂专项督查

| 2020-07-21


为切实保障我市学生的饮食健康,10月12日,江门市人社局、教育局和食品药品监管局组成专项督查组,对我市开展秋季学校食堂开展专项督查。我市人社局、教育局和食品药品监管局的相关负责人就我市学校食堂的监管情况作了汇报并陪同检查。

江门市督查组首先听取了工作汇报,市食品药品监管局和市教育局分管领导分别就我市学校食品安全监管情况作了汇报,包括“明厨亮灶”、“视频监控系统”、“灭C行动”等专项行动。随后,督查组随机抽查了方圆幼儿园和古劳中学,重点检查学校食堂落实食品安全管理制度,人员健康培训情况,以及“明厨亮灶”与信息化建设工作情况。督查组要求各学校落实食品安全网格化管理,尽快完善中央监控系统的视频接入,对于存在的不足立即进行整改。

最后,督查组肯定了我市在学校食堂监管工作方面取得的成绩,要求相关部门继续加大监管力度,切实做好学校食品安全监管工作。同时扎实做好三方面的工作:1、提高思想认识,落实岗位职责。学校作为食品安全第一责任人的意识,必须强化安全意识,落实各岗位职责;2、执行安全制度,提高监管效率。各学校必须严格执行“索票索证”、“晨检”和“食品留样”等制度,规范人员烹调加工等操作,全部完成“江门市视频监控系统”的接入,利用“千里眼”和“智慧药监”等新手段,提高监管效率;3、加强宣传培训。大力宣传食品安全知识以及诺如病毒防控,全面提升学校食堂的保障水平。

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