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凤凰食药监所对学校幼儿园食堂进行“回头看”

| 2020-09-11

  3月初,凤凰食药监所完成2018年春季学期食品安全专项整治工作后,为巩固前期工作成果,查缺补漏,落实整改,凤凰食药监所四月份开始对辖区内各学校幼儿园食堂进行了“回头看”。重点检查存在问题的单位落实整改落实情况。要求全部从业人员持证上岗;每日进行晨检并做好记录;督促做好索证索票、台账及留样等各项记录;不得制作凉菜、裱花蛋糕;不得外购熟食等食品;保持“三防”设施正常使用等。同时,发放《三亚市食品药品监督管理局关于进一步推进餐饮行业油烟净化设施安装工作的通知》文件给各单位,要求在规定时间内务必完成油烟净化器的安装工作。

  本次“回头看”共出动执法人员16人次,检查辖区幼儿园食堂17家,下达监督意见书6份。

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