文昌市局圆满完成国家海洋督察组文昌督察期间食品安全保障工作

2017年9月5日至9月8日,国家海洋督察组（第六组）下沉文昌开展督察工作，为做好本次督察工作期间食品安全保障工作，文昌市局组织食品安全保障人员进驻接待单位，审查确认食谱，排除有食品卫生安全隐患的食品及原料。对蔬菜和水果进行农药残留现场快速检测，对食用油进行酸价、过氧化值现场快速检测。对食品货源渠道、从业人员当前健康状况、加工操作场所、餐具、食品工用具消毒及容器专用、备餐与供餐、食品留样等情况进行全程监督。

此次国家海洋督察组下沉文昌督察期间，食品安全保障工作人员共审核菜谱7份，快速检测果蔬、食用油等食品原料37批次，未发现不合格食品原料，食品留样153份，保障128人次用餐安全。通过食品安全保障人员严防死守督察工作期间未发现食品安全问题，圆满完成国家海洋督察组下沉文昌督察期间食品安全保障工作。（撰稿人：潘在达）