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文昌市局圆满完成国家海洋督察组文昌督察期间食品安全保障工作

| 2020-12-19

2017年9月5日至9月8日,国家海洋督察组(第六组)下沉文昌开展督察工作,为做好本次督察工作期间食品安全保障工作,文昌市局组织食品安全保障人员进驻接待单位,审查确认食谱,排除有食品卫生安全隐患的食品及原料。对蔬菜和水果进行农药残留现场快速检测,对食用油进行酸价、过氧化值现场快速检测。对食品货源渠道、从业人员当前健康状况、加工操作场所、餐具、食品工用具消毒及容器专用、备餐与供餐、食品留样等情况进行全程监督。

此次国家海洋督察组下沉文昌督察期间,食品安全保障工作人员共审核菜谱7份,快速检测果蔬、食用油等食品原料37批次,未发现不合格食品原料,食品留样153份,保障128人次用餐安全。通过食品安全保障人员严防死守督察工作期间未发现食品安全问题,圆满完成国家海洋督察组下沉文昌督察期间食品安全保障工作。(撰稿人:潘在达)

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