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琼海市局三举措力促学校幼儿园食堂食品安全工作再上新台阶

| 2020-12-27

  9月19日,琼海市局在椰风金隆酒店十四楼会议厅召开2018年秋季学校食堂食品安全专项整治总结会议,食药监系统全体人员参加,市教育局领导出席,这标志着琼海市局为期20天的秋季学校幼儿园食堂食品安全专项整治工作的圆满结束。整治期间,琼海市局三项措施扎实推进秋季学校幼儿园食堂食品安全专项整治工作。

  一是联合共治,狠抓重点。8月31日,琼海市局联合教育局召开联席会议、制定方案,在总结以往检查工作存在问题的基础上,汲取省局对琼海市春季学校幼儿园食堂督查意见,对学校幼儿园食堂监管的薄弱环节进行重点监管。

  二是集中培训,统一标准。琼海市局整合局机关、稽查队、食药监所工作人员,依托新版《餐饮服务食品安全操作规范》,集中对检查人员进行培训,并提前划定检查重点内容以及判定标准,提前划定下达《责令改正通知书》和立案查处的条件,做到统一工作流程、统一检查标准、明确工作任务。

  三是“双随机”检查,不错漏一家。检查人员共分6个小组,每组4到5人,每组检查约30个学校幼儿园食堂。小组中以精选业务骨干为组长,14个食药监所所长分散于各组参加检查,但不检查自己的日常监管片区,做到检查人员与检查对象“双随机”。在检查过程中,各检查组人员尽心尽力、严格检查标准,对照检查名单,按照听取校方领导汇报、查看资料、实地查看、现场反馈问题的工作流程,确保学校幼儿园食堂不漏一家、重点检查项目不漏一项,在预定时间内完成了工作任务。截至9月19日,此次专项共检查170家学校幼儿园食堂,责令改正31家,立案3家。

  在9月19日的总结会议上,各检查组汇报了检查情况,邹立威副局长做了全面工作总结并部署了下一阶段工作。最后,市局纪涛局长重点强调了以下四个方面,一是要求大家高度重视学校幼儿园食堂食品安全工作,持之以恒加强监管,用两到三年的工作时间全面提升琼海市学校幼儿园食堂基础设施和规范管理水平;二是要与教育部门加强沟通、形成合力,督促学校幼儿园落实食品安全第一责任人责任意识;三是以此次专项检查为契机,把此次检查当成业务学习、业务提高、业务锻炼的机会,加强餐饮服务监管食品法律法规及规范的学习,做到熟练掌握相关业务知识;四是要加强学校周边小餐饮店、小商店监管,加大宣传培训力度,提高学生食品安全意识。

  此次学校食堂食品安全专项整治工作进一步完善了琼海市学校幼儿园机构食品安全管理制度和工作机制,保障了广大师生的身体健康和生命安全,同时也为琼海市局建立可操作性强、实效性好的学校食堂长效监管机制做了进一步探索,为后期学校食堂监管共治工作打下了坚实基础。

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