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海口市美兰区局圆满完成中国民族器乐民间乐种组合展演食品安全保障

| 2021-01-18

为做好中国民族器乐民间乐种组合展演期间食品安全保障工作,海口市美兰区局严格按照上级任务要求,高度重视,周密部署,全面确保活动期间食品安全万无一失。

活动举行前,美兰区局按照重大活动食品安全保障工作检查清单和督查清单对接待单位桂林洋山海度假村进行检查,要求接待方保持内外环境卫生,加强人员管理,严格落实各项食品安全制度。同时约谈食品安全负责人,签署《食品安全责任书》,提高其责任意识。

活动期间,美兰区局稽查大队食品安全保障工作组驻点监督,严格审查菜单,对食品原料的进货验收、餐饮具消毒、食品留样等环节进行多轮全面食品安全检查,发现问题立即整改。

此次保障用餐人次1390人,共抽取肉类12批次、腊肉1批次、果蔬29批次、面粉2批次、食用菌2批次、食用油1批次,分别检测瘦肉精、亚硝酸盐、农药残留、黄曲霉毒素B1、吊白块5个项目,结果全部合格。全程无食品安全事故发生,食品安全保障任务圆满完成。

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