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酒泉市食品检验检测中心着力抓好培训工作助力保障乳品安全

| 2021-02-02

为服务乳品生产企业,提高全市乳制品安全水平,针对2017年度国家、省级食品安全监督抽检中不合格情况和市食品药品监督管理局派出专家组深入各食品企业“把脉”问诊中发现的问题,4月14日至20日,酒泉市食品检验检测中心对全市范围内的乐为尔乳业、好牛乳业、玉门油田农牧业等6家乳品生产企业的检验员进行了微生物检测技术培训。 培训通过解读标准、播放视频、演示操作等多种形式,高效、生动、全面地展示了培训内容,主要涉及微生物检验实验室安全管理、乳制品中菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌和酵母计数、乳酸菌检验的理论知识,着重对实际操作技能进行训练。培训结束后,为理论和实操考核均合格的培训人员颁发了培训证明。 此次培训取得圆满成功,参训化验员的实验室安全管理能力和微生物检验技术得到较大提升,为保障我市乳品生产企业的质量安全提供了有力的技术支撑。

2021-03-04
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2021-03-04
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